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Journal Articles

Convective Drying of Sweet Pepper (Capsicum annuum L. 'Tres Cantos') and Yellow Onion (Allium cepa L. 'Yellow Granex F1')

Joseph Orozco, Juan Alonso, Rafael Gamero, Apolinar Picado

Nexo Revista Científica , vol. 36(5), 2023 Nov 30, pp. 136-146

Convective Drying of Papaya (Carica papaya L. 'Red Maradol') and Banana (Musa acuminata (AAA Group) 'Gros Michel')

Kevin Gutiérrez, Juan Alonso, Rafael Gamero, Apolinar Picado

Nexo Revista Científica , vol. 36(5), 2023 Nov 30, pp. 87-97

Simulation of a Continuous Fluidised Bed Dryer for Paddy

Apolinar Picado, Rafael Gamero

Nexo Revista Científica, vol. 36(1), 2023 Feb 22, pp. 26-37

Experimental Study and Mathematical Modelling of Convective Thin-Layer Drying of Noni (Morinda citrifolia L.)

Francisco Canelo, Kevin Gutiérrez, Apolinar Picado, Rafael Gamero

Nexo Revista Científica, vol. 36(1), 2023 Feb 22, pp. 3-16

Kinetics of the Reaction between Moringa oleifera Leaf Extracts and 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) Free Radical

Geniel Talavera, Kenia Martínez, Apolinar Picado, Juan Alonso

Nexo Revista Científica, vol. 36(1), 2023 Feb 22, pp. 17-25

Experimental Study of the Kinetics and Shrinkage of Ginger in Convective Drying (Zingiber officinale Roscoe)

Julio Rivas, Apolinar Picado, Joaquín Martínez, Rodolfo Espinosa

Nexo Revista Científica, vol. 36(1), 2023 Feb 22, pp. 53-65

Análisis Bibliométrico de las Publicaciones Científicas Nicaragüenses en la Web of Science (2015-2020)

Marco Munguía-Mena, Rafael Gamero, Apolinar Picado

Nexo Revista Científica, vol. 34(6), 2021 Dec 31, pp. 1658-1666

Ingeniería Química: Una Breve Reseña

Apolinar Picado, Rodolfo Espinosa

Nexo Revista Científica, vol. 34(3), 2021 Jun 30, pp. 71-79

Drying Kinetics and Thermodynamic Analysis of Tomato in a Tunnel Dryer

Apolinar Picado, Steve Alfaro, Rafael Gamero

Nexo Revista Científica, vol. 34(3), 2021 Jun 30, pp. 31-45

Simulation of a Continuous Fluidised Bed Dryer for Shelled Corn

Juan Alonso, Apolinar Picado

Nexo Revista Científica, vol. 34(3), 2021 Jun 30, pp. 58-70

Determination of Suitable Thin-Layer Drying Models for Brewer's Yeast (Saccharomyces cerevisiae)

Rolando Mendieta, Masoud Haeri, Apolinar Picado

Nexo Revista Científica, vol. 28(2), 2015 Dec 18, pp. 58-66

Lixiviación y Secado de Hojuelas de Nim (Azadirachta indica) para Obtener un Insecticida Botánico

Malin Nyberg, Apolinar Picado, Rafael Gamero, Joaquín Martínez

Nexo Revista Científica, vol. 28(1), 2015 Jun 30, pp. 41-57

Simulation of a Continuous Plug-Flow Fluidised Bed Dryer for Rough Rice

Apolinar Picado, Rafael Gamero

Nexo Revista Científica, vol. 27(2), 2014 Dec 31, pp. 115-124

Mathematical Modeling of a Continuous Vibrating Fluidized Bed Dryer for Grain

Apolinar Picado, Joaquín Martínez

Drying Technology, vol. 30(13), 2012 Sep 17, pp. 1469-1481

Effect of Sr and Solidification Conditions on Characteristics of Intermetallic in Al–Si 319 Industrial Alloys

Juan Espinoza-Cuadra, Patricia Gallegos-Acevedo, Hector Mancha-Molinar, Apolinar Picado

Materials & Design, vol. 31(1), 2010 Jan 1, pp. 343-356

Cinética de Secado de la Levadura Cervecera (Saccharomyces cerevisiae)

Apolinar Picado, Rolando Mendieta, Joaquín Martínez

Nexo Revista Científica, vol. 19(1), 2006 Jan 15, pp. 49-56

Editorial

Editorial: Special Issue in Memory of Professor Luis Moreno, 1942-2022

Apolinar Picado, Rafael Gamero

Nexo Revista Científica, vol. 36(1), 2023 Feb 22, pp. 1-2

Editorial: Número Especial de Artículos Selectos de la Facultad de Ingeniería Química (FIQ) en Conmemoración de sus 25 Años

Apolinar Picado

Nexo Revista Científica, vol. 27(2), 2014 Dec 31, p. 60

Editorial Invitado: Número Especial de Artículos Selectos del COMCAPLA 2010

Apolinar Picado, Maria Virginia Moncada

Nexo Revista Científica, vol. 24(1), 2011 Jun 15, p. 1

Conference Papers

Evaluación Experimental de un Secador Solar Mixto con Almacenamiento de Energía Térmica

Janella Lezcano, Tania Delgado, Apolinar Picado, Rodolfo Espinosa

6to Congreso Iberoamericano de Secado, Cocción y Refrigeración Solar de Alimentos (ConSyCSA 2025), Asociación de Especialistas en Energías Renovables para la Conservación de Alimentos (ASEERCA), San Luis Potosí, México, 2025 Nov 12, pp. 1-6

Produção de Hidrogênio a partir da Eletrólise Microbiana da Vinhaça de Cana-de-Açúcar

Diego Rafael Magero Elihimas, Claudia Jéssica da Silva Cavalcanti, Geniel Talavera, Apolinar Picado, Mauro Antonio Da Silva Sá Ravagnani, Caliane Bastos Borba Costa

3rd Brazilian Congress on Systems Engineering in Processes (PSEBR2024), Galo Antonio Carrillo Le Roux, Associação Brasileira de Engenharia Química (ABEQ), São Paulo, Brazil , 2024 Jul 29

Secado de Granos de Cacao en un Secador Solar Inflable

Roberto Tenorio-Herrera, Carolina Urbina-Cornavaca, Apolinar Picado, Rodolfo Espinosa

4to Congreso Iberoamericano de Secado, Cocción y Refrigeración Solar de Alimentos (ConSyCSA 2023), Beatriz Castillo Téllez, Asociación de Especialistas en Energías Renovables para la Conservación de Alimentos (ASEERCA), Guadalajara, México, 2023 Nov 8, pp. 125-131

A Review of Inflatable Solar Dryers for Drying Fruits, Vegetables, and Grain

Roberto Tenorio-Herrera, Carolina Urbina-Cornavaca, Rodolfo Espinosa, Apolinar Picado

Produção de Biocombustível de Aviação a partir do Processo Alcohol-to-Jet integrado a uma Biorrefinaria

Claudia Jéssica da Silva Cavalcanti, Diego Rafael Magero Elihimas, Geniel Talavera, Apolinar Picado, Florival Rodrigues de Carvalho, Mauro Antonio Da Silva Sá Ravagnani

24th Brazilian Congress of Chemical Engineering (COBEQ 2023), Karen Pontes, Associação Brasileira de Engenharia Química (ABEQ), Salvador, Brazil, 2023 Oct 1, Paper No. 171396

Artificial Neural Network Modelling of Biogas Production from Vinasse

Geniel Talavera, Diego Rafael Magero Elihimas, Apolinar Picado, Claudia Jéssica da Silva Cavalcanti, Mauro Antonio Da Silva Sá Ravagnani

24th Brazilian Congress of Chemical Engineering (COBEQ 2023), Karen Pontes, Associação Brasileira de Engenharia Química (ABEQ), Salvador, Brazil, 2023 Oct 1, Paper No. 170821

Thin-Layer Drying Characteristics and Modelling of Instant Coffee Solution

Apolinar Picado, Ronald Solís, Rafael Gamero

19th International Conference on Chemical Engineering (ICCE 2017), J.A. Nelson, vol. 19(12), World Academy of Science, Engineering and Technology (WASET), Miami, USA, 2017 Dec 14, Paper No. 17US120037

Energy and Exergy Analyses of Thin-Layer Drying of Pineapple Slices

Apolinar Picado, Steve Alfaro, Rafael Gamero

Thermodynamic Analysis of Continuous Vibrating Fluidised Bed Drying of Grain

Apolinar Picado, Rafael Gamero

28th Inter-American Congress of Chemical Engineering (IACChE 2016), Victor Ramirez, Inter-American Confederation of Chemical Engineering (CIIQ), Cusco, Peru, 2016 Oct 10, Paper No. 354

Drying of a Multicomponent Polymeric Coating Film: Modelling and Experiments

Fabio Luna, Apolinar Picado, Joaquín Martínez

28th Inter-American Congress of Chemical Engineering (IACChE 2016), Victor Ramirez, Inter-American Confederation of Chemical Engineering (CIIQ), Cusco, Peru, 2016 Oct 10, Paper No. 353

Análisis Bibliométrico de la Producción Científica de Centroamérica y Panamá en la Categoría de Ingeniería Eléctrica y Áreas Afines (2009-2011)

Marco Munguía-Mena, Apolinar Picado

32nd IEEE Convention of Central America and Panama (CONCAPAN 2012), Fidel Molina, Oscar Somarriba, Institute of Electrical and Electronics Engineers (IEEE), Managua, Nicaragua, 2012 Nov 11, Paper No. 02-14b

Contact Drying Simulation of Particulate Materials: A Comprehensive Approach

Marco Intelvi, Apolinar Picado, Joaquín Martínez

7th International Conference on Chemical Engineering (ICCE 2011), J.A. Nelson, vol. 59, World Academy of Science, Engineering and Technology (WASET), Venice, Italy, 2011 Nov 28, pp. 1669-1676

Simulation of a Two-Stage Drying System in Closed-Cycle for Aroma Retention

Apolinar Picado, Joaquín Martínez

25th Inter-American Congress of Chemical Engineering (IACChE 2011), Ricardo Pérez, Instituto Chileno de Ingenieros Químicos (ICIQ), Santiago, Chile, 2011 Nov 14, Paper No. S4-56

Drying of Granular Food Materials in a Continuous Vibrated Fluidised Bed Dryer

Apolinar Picado, Joaquín Martínez

25th Inter-American Congress of Chemical Engineering (IACChE 2011), Ricardo Pérez, Instituto Chileno de Ingenieros Químicos (ICIQ), Santiago, Chile, 2011 Nov 14, Paper No. S4-55

Simulation of a Continuous Plug Flow Vibrated Fluidised Bed Drier

Apolinar Picado, Joaquín Martínez

1st Latin-American Multidisciplinary Congress of Applied Sciences (COMCAPLA 2010), Manuela Díaz, Cutberto Romero, Francisco Montaño, Instituto Politécnico Nacional (IPN), Granada, Nicaragua, 2010 Nov 9, Paper No. SIM106

Análisis Bibliométrico de las Publicaciones Científicas de Nicaragua en el Science Citation Index Expanded: Trienio 2007-2009

Apolinar Picado, Marco Munguía-Mena, Silvio Rojas

Uso de Tres Variantes en el Proceso de Coagulación para la Remoción de Subproductos de la Desinfección utilizando Quitosano como Coadyuvante y Adsorbente

Jonathan Torrez, Apolinar Picado, Indiana García

Simulation of a Vibrated Fluidised Bed Dryer for Solids Containing a Multicomponent Moisture

Apolinar Picado, Joaquín Martínez

22nd Inter-American Congress of Chemical Engineering (IACChE 2006), Oscar Pagola, Asociación Argentina de Ingenieros Químicos (AAIQ), Buenos Aires, Argentina, 2006 Oct 1, Paper No. 01d-301

An Analytical Solution of the Convective Drying of a Multicomponent Liquid Film

Rafael Gamero, Apolinar Picado, Fabio Luna, Joaquín Martínez

15th International Drying Symposium (IDS 2006), Istvan Farkas, Szent István University (SZIU) Publisher, Budapest, Hungary, 2006 Aug 20, pp. 516-523

Diseño de un Sistema Separador Secador para la Recuperación de Cerveza Residual y Secado de la Levadura con Fines a su Utilización como Alimento Animal

Leandro Páramo, Apolinar Picado, Rolando Mendieta, Joaquín Martínez

9th Latin-American Congress in Heat and Mass Transfer (LATCYM 2002), Jorge E. González, Pedro Arce, University of Puerto Rico at Mayagüez (UPRM), San Juan, Puerto Rico, 2002 Oct 20, pp. 637-648

Conference Posters

Simulation of a Continuous Fluidised Bed Dryer for Paddy Grain

Apolinar Picado, Rafael Gamero

1st Inter-American Conference on Chemical and Process Engineering (1 CIIQP), Ángela Beltrán, Asociación Colombiana de Ingeniería Química (ACIQ), Bogotá, Colombia, 2021 Nov 26, Paper No. 31025

Determination of Suitable Thin-Layer Drying Models for Noni (Morinda citrifolia L.)

Francisco Canelo, Kevin Gutiérrez, Apolinar Picado, Rafael Gamero

1st Inter-American Conference on Chemical and Process Engineering (1 CIIQP), Ángela Beltrán, Asociación Colombiana de Ingeniería Química (ACIQ), Bogotá, Colombia, 2021 Nov 26, Paper No. 31028

Reaction Kinetics between Moringa Leaf Extracts and DPPH Free Radical

Geniel Talavera, Kenia Martínez, Apolinar Picado, Juan Alonso

1st Inter-American Conference on Chemical and Process Engineering (1 CIIQP), Ángela Beltrán, Asociación Colombiana de Ingeniería Química (ACIQ), Bogotá, Colombia, 2021 Nov 26, Paper No. 31029